1、将藕、黑米和糯米洗干净备用。(糯米和黑米要提前泡好,最好是今天做昨天晚上就用水泡着)
2、把洗干净的藕,用沿藕节边切断,一边做盖。切成如图的两截。
3、黑米和糯米放一起拌匀塞进藕节的孔里,塞满。边放边用筷子向里塞紧。做盖子的那边有空隙也塞满。
4、塞完后,用牙签将藕节的两截固定在一起。(多插几牙签将两端固定牢一点)没有牙签的可以找干净的线将两边缠在一起!
5、将水加入锅中,藕多就多加藕少就少加。再依次加入4勺的红糖和冰糖(冰糖根据自己口怿媪镏桃味多加或少加,一般手抓一小把就可以了,本人喜欢吃甜的所以加的有点多)
6、加好糖以后就将做好的藕放入锅中煮,大火烧开后改小火慢熬。
7、在锅里最少要煮半个小时,家里有高压锅的20分钟就可以了。
8、煮好以后就可以出锅啦,出锅时小心,不要烫伤手哦!
9、等凉了以后就可以切片上盘啦,美美甜甜的糠藕就做成。喜欢甜食的你心动了吗?一起来做吧