健康功效：
牛奶：富含蛋白质
食材用料：
淡奶油125ml
宇治抹茶粉5g
蜜豆
蛋黄2个
牛奶250ml相克食物
糖60g相克食物
菜谱做法：
1.蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大
2.牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火
3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌
4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用
5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合
6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀
7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止
治脾虚的珍珠鱼丸
脾虚川菜蒸香辣
珍珠鱼丸具有松软嫩滑、清淡爽口、洁白如玉、晶莹剔透的特点。那怎么做才好吃呢，养生网为你图解珍珠鱼丸的详细做法及功效。
黑鱼的功效与作用：
黑鱼有补脾胃，利水气，消毒的作用。黑鱼具有调补阴阳等功能，能活血通络，养血补虚，黑鱼的蛋白质包含人体所需的各类氨基酸，且胆固醇含量低，更宜人们食用。
适宜人群：黑鱼：一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。
禁忌人群：黑鱼：小孩、老人等抵抗力差的人群慎食。
用料
黑鱼250克
糯米一把
胡萝卜一根
芦笋三根
蛋清1个
黄酒适量
食盐适量
治脾虚的珍珠鱼丸的做法步骤
1.
糯米冷水浸泡2小时
2.
黑鱼肉洗净
3.
肉先切成丁
4.
再剁成泥
5.
蔬菜去皮，洗干净
6.
剁成细末
7.
鸡蛋用蛋清分离器分离出蛋清，加入到剁好的鱼泥中
8.
将蔬菜末加入鱼泥中
9.
再加入适量的盐
10.
再加入适量的黄酒
11.
用筷子顺时针搅拌均匀
12.
用手将搅拌均匀的鱼泥团成团子，再均匀裹上浸泡好的糯米
13.
平盘用胡萝卜铺底，放入糯米丸子
14.
锅中加水，上汽后放入平盘，大火蒸10分钟
15.
出锅了，可以享用了
