第一:选原料,精选颗演左腙宾粒饱满的带壳的苦荞麦,选没有农药残留的苦荞麦
第二:清洗浸泡,将苦荞麦用清水洗干净,然后低温浸泡泌驾台佐3-4个小时。
第三:浸泡之后用脱水机把苦荞麦水分脱干,然后用强风迅速吹干苦荞表面水分
第四:利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;然后在用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使黑苦荞中水分快速挥发,然后快速升温;
第五、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾,使苦荞麦表面壳迅速膨胀,致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离;
第六、采用热风烘干设备,再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮
第七、采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁;
第八、烘炒冷却;包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。
