1、将需要的高筋面粉和低筋面粉的量准备出来，加上2个鸡蛋、50克细砂糖和2克盐，混合均匀。
2、准备出120毫升的牛奶，分次少量的一次加入在面粉中，和成面团，静置上30分钟的时间。接着放入软化的黄油和酵母粉，放在和面机中，搅拌上40分钟的时间，直至光滑有薄膜。
3、接着将面团静置发酵，直到面团发酵成原来的2倍大，用筷子插进去，不回缩的时候。将发好的面团，取出排气后，分成70克的小面团，滚圆后，松弛上15分钟的时间。
4、香肠剥去外衣，放在案板上面备用。取出一个小面团，用擀面杖擀开后，放上一根香肠，将香肠包在面团内。
5、接着用刀将切开，注意不要切断。
6、然后用手分开，捏成花状，依次做好所有的，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，最后刷上一层蛋液。
7、撒上一层葱花和沙拉酱，烤箱175度预热5分钟，中层上下火，10分钟的时间即可，取出后迅速的刷上一层黄油提亮即可。
