自制美味清汤娃娃菜

1、大虾掰去头部，去除虾头里红色，将香肠切粒并与大虾放入高汤中煮十分钟，作为底汤。

2、娃娃菜切黏聪鲆熊掉根部竖直切条，砂锅内倒入少许白糯米醋，倒入少许蚝油，胡椒粉，低糖调匀，调好味，倒入切好的娃娃菜。

3、炖煮十分钟，等到娃娃菜根部软烂，调水淀粉糊，倒入锅内，至汤汁粘稠，关火，加入少许香油即可。