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准备材料：派皮：无盐黄油65g、低筋面粉125g、全蛋36g、糖粉55g、盐2g苹果馅：苹果3个、黄油10g、细砂糖60g、柠檬汁少许、肉桂粉2g制作方法：1、将室温的无盐黄油打软，分次加入糖粉拌均匀2、再加入鸡蛋液拌均匀
3、将盐、低筋面粉过筛加入其中，拌成面团，将面团用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏松弛30分钟
4、苹果洗干净皮和核后切成小块
5、黄油放入锅中，小火加热至溶化，倒入细砂糖，待完全溶化后放入苹果块，小火慢慢翻炒，待苹果稍稍有点变软时加入肉桂粉，继续翻炒几下，再加入柠檬汁，继续小火慢慢翻炒，待苹果完全变软后关火，放凉后就可以做馅6、从冰箱中取出冷藏好的派皮，一分为二，取其中一个擀成0.5cm厚，放入烤盘中7、把苹果馅平铺放入派皮上
8、将另一份派皮面团同样擀成派皮，然后用刀切割成1cm左右宽的条状9、将切好的长条放在派上，刷上剩余蛋液，静置10分钟左右，放入预热至200度的烤箱中烤20分钟左右即可
小贴士：1、表面的派皮应该编织成格子状，更漂亮2、给孩子吃，糖的量可以适当减少
