食材
做法：
1、猪后腿肉去皮去筋，清洗干净后切小方块
2、锅内加咫圄虍咻满没过肉量的水，放入姜片、葱、八角
3、烧开后，撇去浮物，开小火，烧40分钟左右
4、将肉块捞出，沥干水分
5、待稍凉后装入保鲜袋，用擀面杖先拍打至碎后再碾压成薄片
6、将薄片用手撕成肉丝
7、将处理好的肉丝放入面包机内，加入料酒
8、加入生抽
9、加入蒸鱼豆鼓
10、加入老抽
11、加入食用油
12、加入砂糖
13、加入盐
14、用筷子将肉丝搅拌均匀
15、按花式果酱功能，约1小时20分钟
16、美味肉松制作完毕，即可食用
小贴士：
一、肉松制作好待冷却后将其装入密封罐中，可保存一星期左右
二、我做的肉松不是特别干的，如果亲们喜欢干点的，可以在果酱功能的时间上再加长一次或半次
三、喜欢芝麻香味的还可以加入芝麻一起烘烤
四、肉松的粗细由自家喜好来定
