1、选地富含有机质的轻沙壤土或壤土；不适合轮作、不能与十字花科蔬菜如甘蓝、萝卜等连茬栽培；发起粮菜轮作、水旱轮作。
2、整地耕种前一星期左右,应将地块翻耕、整平、作畦；详细操作为：地块深耕20-27cm，炕地10-15萼甜啭逖天,然后把土地整平，作成1.3-1.7m宽的畦，或0.8m的窄畦、高畦；作畦时,必需要深开畦沟、腰沟,围沟27cm以上,做到沟沟相通，利于排水。
3、施基肥每亩地施入施优质农家肥5000一7000kg，一起配施氮、磷、钾复合肥50-70kg；上肥后，结合耕耙使基肥与土壤混合均匀，有利于根系下扎和养分的吸收。
4、选种及耕种定苗：一般芾锯圮妈挑选在麦苗期5-6片叶时进行；早熟种类：苗距45-50cm，每亩地保苗2400-2600株/㎡；中晚熟种类苗距50-55cm，每亩地保苗2200一2400株/㎡。间苗与定苗时合作除草、中耕、培土等作业；中耕除草时应遵从头锄浅、二锄深、三锄不伤根的准则。
5、肥水办理发芽期：洒水以“三水齐苗”为准则；麦苗期根系不发达、吸水能力差、需适量洒水，一起施人尿素，为麦苗生长供给养分；莲座期：需操控土壤水含量,宜追肥1次；结球期：中止蹲苗，每隔一周浇1次水，结合洒水施加适量的有机肥。
6、选种依据不同的栽培时刻、栽培目的以及不同的环境来挑选适合的种类。
7、耕种耕种办法：多采用露地直播，也能够采用育苗办法；大白菜的直播方法：条播、穴播和机播。耕种后办理及时洒水。
8、苗期办理苗期办理内容：麦苗间苗、补苗、定苗以及中耕培土。
9、病害防治首要傍猓鲡凶病害：霜霉病、病毒病、软腐病、白斑病、黑斑病等；霜霉病防治办法：发病初期用甲霜灵可湿粉剂稀释液或喝钽葆檩百菌清可湿性粉剂稀释液喷洒防治；病毒病防治办法：每隔5-7d喷洒0.3%苦参植物杀虫剂1次进行防治；软腐病防治办法：发病初期每隔7天喷施一次硫酸链霉素或农业链霉素进行防治（每1kg水参加150mg链霉素）。
10、虫灾防治首要虫灾：蚜虫、菜青虫等。虫灾防防治：挑选抗虫种类、除草、深耕晒土、引入天敌、喷洒一些化学试剂进行防治；蚜虫防治办法：用杀灭菌酷稀释液或毗虫啦进行防治；菜青虫防治办法：用细菌性杀虫剂Bt乳油或青虫菌液剂或辛硫磷乳油防治。
