萝卜糕的做法

1、用这种古董擦丝板就可以了，我用的最大口，因为吃的时候才可以吃到萝卜的感觉

2、擦完后萝卜里面加入适量盐（别太多，太咸不好吃没有萝卜糕的甜味了）腌几分钟，萝卜水份很多，挤出水，分开备用

3、看过有人说这个萝卜水有点苦涩不要了，其实不会的，放一点点白糖搅拌均匀调节一下，萝卜味就正常的了，别浪费，我觉得这样蒸出的萝卜糕有浓郁的萝卜味。

4、在萝卜水中加入粘米粉和少量的玉米淀粉，搅拌到无粉无颗粒状的粉浆

5、在萝卜水中加入粘米粉和少量的玉米淀粉，搅拌到无粉无颗粒状的粉浆

6、铺好入蒸锅，冷热水我都觉得都没关系，差不多。。。。。大火蒸开后，中火蒸45分钟以上，这个取决于看你做的糕多厚，厚的话适当延长一下时间。

7、我这个大份蒸了50分钟，开盖，完成了，注意哈，热的时候还是有点湿湿黏黏的，等放凉后就定型了，直接吃或者切块煎着吃都很棒的，，甜甜软软的萝卜糕完成了。做得多的话，放冰箱冷藏，三天内吃完吧。