1、首先和面时要选取三份的高精面粉，一份的低精面粉，按照这样的比例取和面。
2、选用优质的酵母进行发酵，并且要往面里面加1/10的黄油和一勺糖黄油，能够使发酵出来的面皮更加柔软，而且很香，糖能够给酵母提供充分的养分
3、活好的面团要放在温暖处进行发酵，发酵要充分，越充分，做出来的披萨面饼就越柔软。
4、发酵好的面团要充分的搓揉摔打。增加其柔软程度。
5、在烘制之前要用叉子在面皮上扎出一些小洞，这样能够使面饼受热均匀，再进行烤制时，烤箱要预热5分钟。
6、为了增加其松软程度，烤制的时候要在烤箱里面放一杯水，增加其湿度，或者在烤制过程中，给面饼喷两次水，用喷雾的方式，是增加其柔软程度的一种方法。
