详解草帽馒头的两种制作方法

 时间:2024-10-12 09:20:41

1、取其中一个面剂子,用手捏着面剂子的边缘揉制几次。

2、揉好的面剂子滚动成圆球形状。

3、圆球形状面团放在左手心里,右手食指抵在圆球面团中心位置,朝一个方向轻轻旋转。

4、把圆球形状面团戳成边缘厚薄均匀,中间呈凹形的窝状面团。

5、另取一个面剂子,用手捏着面剂子的边缘揉制几次,揉好的面剂子滚动成圆球形状。

6、用手掌把圆球形的面团按扁,成圆饼形面团。

详解草帽馒头的两种制作方法

7、取一个同第4步捏好的窝状面团直径相等的瓶盖,把瓶盖盖在圆饼面团中心位置,用手按着瓶盖压制出道痕。

8、或者把第4步捏好的窝状面团放在圆饼面团中心位置,用小刀沿着窝状面团的边缘划制出道痕。

9、用手沿着道痕处,把中心面团取出,剩下的圆饼面团成为一个中空的圆环形面饼。

10、把第4步捏好的窝状面团扣在中空圆环形面饼中空部分。

11、把第9步取出的中心面团,用刀从中间一分为二切开。

12、取其中一半,用手搓成细长条。

详解草帽馒头的两种制作方法

13、搓好的细长条沿着窝状面团的边缘放置,用手把细长条两端接口处捏紧,使细长条成圆环形与窝状面团边缘重合。

14、用剪刀在细长条上朝一个方向,剪出无数的小刺状做装饰。

15、取中心面团剩下的一半,用手搓成小圆球形。

16、用手掌按压成薄圆饼形。

17、用手捏着薄圆饼形一正一反折叠两次。

18、形成一个合页状。

详解草帽馒头的两种制作方法

19、用筷子在合页状中间夹一下。

20、形成一个漂亮的蝴蝶结。

21、做好的蝴蝶结安放在细长条的接口处,一顶黄色的带有蝴蝶结的小草帽就做好了。

22、草帽的反面是中空形状,看看可不可以戴在你的头顶,哈哈哈!

23、再来看看,黄色的带有蝴蝶结的小草帽。

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