一道最简单家常的菜。酸甜可口大人孩子都非常喜爱。用来拌米饭不要太好吃啦。当然也可以煮面条。
食材
西红柿 3个
鸡蛋 3个
盐 适量
糖 小半勺
蕃茄酱 1汤勺
鸡精 适量
小葱 适量
让你多吃一碗米饭的西红柿炒蛋的做法
1、西红柿洗干净用小刀切十字备用
2、烧一壶开水倒入切好的西红柿里面。这一步是去西红柿外皮
3、泡一会后用手把皮撕掉后切块状备用。
4、三个鸡蛋打散。起锅热油后倒入蛋液滑熟后盛出备用。
5、锅洗干净后再起锅热油后倒入切块的西红柿炒，等西红柿的汁液全部炒出变稠后加入少量盐。
6、然后加入一汤勺番茄酱，半小勺糖后继续翻炒均匀，再加入之前炒好的鸡蛋。翻炒均匀后加少量鸡精就可以出锅了。出锅放葱花。（当然你也可以不放葱花）并不影响味道。
7、加了少量糖中和了西红柿的酸味。用来拌饭真的很好吃😋
