把菜之暌殄亓盛出来在放盐算生盐。
凉拌菜里的盐算是生盐的因为盐不能我说煮熟了的再去凉拌菜的所以说:凉拌菜里的盐算生盐，因为盐一煮就化了没法去轸馕惩濮凉拌菜的盐化了就变成盐水了所以说凉拌菜里只能说是用生盐去拌菜。
生盐和熟盐的区别
生盐其实又叫粗盐因为它是没有经过加工的原始盐只从盐池或者海水当中提取这种天然盐当中杂质很多并没有经过加工和过滤;而熟盐则不同，熟盐经过了溶解提纯加工等步骤将那些杂质去除了这才得到的是我们食用的食用盐。
含有的微量元素碘的含量不同生盐是从盐池和海水当中直接提取的盐所以几乎不含有碘元素而熟盐则是在加工过程当中加入了微量元素碘，所以熟盐的碘含量比较高也正因如此这些碘元素进入人体后能够补充人体进行代谢时的需要。
熟盐能够杀菌这是它最主要的功效对多种敏感菌都能起到消灭的效果所以熟盐有很多妙用例如在保存食物的时候可以放入适量的食盐，这样就能够防止食物表面有细菌滋生繁殖了它还能够防止食物腐烂变质所以能够当成防腐剂使用帮助延长食物的保质期。
