豌豆就是豌豆。豌豆是豌豆苗的种子。
豌豆的大小和黄豆的大小差不多，因为它本身就是扁圆形的，如果是黄豆本身就是绿的话，可能会分不开，但是豌豆本身就是和我们所见到的荷兰豆还有一些青豆是比较相像的，特别是豌豆里面的营养价值也是比较高的，而且豌豆在吃的时候一般趁新鲜吃比较好。
豌豆处理注意事项
1、豌豆在炒之前最好是焯水处理，不仅为了吃的安全，还能保持独特的口感，最重要的是减少营养成分的流失，在焯水的时候最好注意一下这两个步骤，首先是焯水的时间不要太长，焯两分钟就要捞起来了。
2、时间太长的话容易变色，而且口感也不好。其次是焯水的时候要加入少量的盐和油，让豌豆保持在一个生理食盐水溶液中，从而减慢豌豆中营养成分的流失。
以上内容参考百度百科-豌豆
