1、 1.准备材料：色拉油70克，橙汁70克，蛋5个，低粉60克，抹茶粉30克，细砂糖90克， 蜜豆少许;
2、 2.把油和橙汁混合并搅拌至油水不分离;
4、 3.把低粉和抹茶粉用筛网筛入步骤2，并拌匀;
6、 4.在步骤3中加入分离好的蛋黄并拌匀，蛋黄糊即拌好;
7、 5.把蜜豆放入低粉里充分摇匀，使其均匀的粘上面粉，再用筛网筛去多余的粉待用;
8、 6.分离的蛋白加细砂糖和少许白醋打发至中性发泡，蛋白霜即打好;
9、 7.把蛋黄糊和蛋白霜分三次混合，并拌匀，即成蛋糕糊;
10、 8.把筛过粉的蜜豆到入蛋糕糊，稍搅拌;
11、 9.把蛋糕糊到入铺了油纸的烤盘，轻摔，震掉大气泡，入预热好的烤箱中层，160度30分钟左右;
12、 10烤好的蛋糕稍放凉后借助擀面杖卷好，等完全凉透即可切块装盘.
13、
15、 温馨提示：
16、 糕点制作之抹茶蜜豆的食疗功效：
17、 1.红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 其中面包加入了橙汁，含有维生素C，不仅能促进生长，还可以增强对疾病的抵抗力，促进食欲、助消化的功能。
18、 2. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
