以下介绍的是自己动手用的丹麦面包的面皮的食材，但是其他面包的的面皮做法步骤也是一样的。。。
食材
高筋面粉 170g
低筋面粉 30g
黄油 20g
奶粉 12g
水 88g
细砂糖 50g
鸡蛋 40g
盐 3g
干酵母粉 5g
自制面包
1、第一步，准备食材。如下图所示：
2、第二步，用配方里一般的温水溶解酵母粉（比如，我的这个水是88g，那就用44g温水来溶解）。如下图所示：
3、第三步，把称好的面粉等干性的食材倒在一起，搅拌均匀。如下图所示：
4、第四步，混合好后，倒入已经溶解好的酵母。如下图所示：
5、第五步，加入剩下的清水。如下图所示：
6、第六步，加入蛋液。如下图所示：
7、第七步，开始用力揉成面团（这个时候，会非常粘手，表面也不光滑，但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉），如果面团黏在案板上，就用刮刀把黏在案板上的零碎面团攒起来，揉进大面团里，直到揉成光滑的面团为止。如下图所示：
8、第八步，揉到面团稍微有点弹性的时候，加入黄油，继续用力揉（如果家里哪位的力气大一些，就请他侬钛卤眶帮忙揉吧！如果，有小孩子的话，也可以聚刁擞蛔放在不会踩破的袋子里，让小孩子踩~嘻嘻~~）揉好后，静置，等他发酵，直到面团膨胀到原来的2.5倍左右就算发酵完成了，大概要用1个小时的时间。如下图所示：
9、第九步，用手指戳下去，面团不会继续往下陷，也不会弹回来，这个时候是面团发酵最完美的时候啦。如下图所示：
