1、对洋葱过敏的人就因为洋葱中的大蒜素等植物激素的强刺激性，所以导致很多对洋葱过敏，这类人往往不能接触洋葱，接触了就会出现皮肤出现红疹等现象。
2、肾脏不好的人洋葱中磷元素的含量是非常高的，过多的服用磷元素会加重肾脏的负担，所以肾脏不好的人尽量少吃或者不吃洋葱，以免加重病情。
3、如果真的很喜欢吃洋葱的肾脏患者，可以选探怙鲔译择将洋葱切好以后放入水中一直用流水冲泡，或者用烟浸泡，如此多次以后，里面磷元素的含量已经很低了，肾脏病人可适量食用。
4、有眼疾的人因为切洋葱的时候会释放很多刺激性的物质，随着空气的流动进入眼睛会对眼睛造成很强的刺激和损伤，尤其是眼疾不好的人来说，要远离洋葱。
5、注意事项：切洋葱的时候如何避免流泪？切洋葱的时候可以将洋葱先切开，让如水中浸泡以后再切，当里面的磷元素被冲洗掉一部分以后，就不会有如此强烈的刺激性了。
6、易上火的人因为洋葱性热，加上本身辛辣刺激，会加快体内的血液流动和循环，所以易上火的人要少吃洋葱，避免“火上加火”。
