1、首先，将包菜用手撕成小块状。简单随意就好。并放在水里清洗干净，装入盆里备着。
2、准备好一个鸡蛋，并敲入碗里搅拌均匀。准备好姜蒜切成末。
3、接下来预热锅底，倒入适量的油，把鸡蛋液边搅拌边倒入锅里，火候适中不宜过大，待5秒后，将其弄成小块状。
4、然后把鸡蛋先扒至旁边，再倒入一点油，把姜蒜沫放进去爆炒，再倒入包菜翻炒均匀。
5、待翻至1分钟后，我们看到白色的包菜逐渐变青黄，然后加入一点盐和生抽进行上色，翻炒均匀。
6、加入红辣椒粉末，吃不了太辣的朋友可以不放或者少放一点，主要是调味。臬苜捎肩搅拌均匀，这时我们看到颜色会变漂亮很多哦。
7、最后，待包菜炒熟后，尝试一下味道是豸阏恢闲否咸淡，可以的话准备出锅，把葱蒜叶放进去搅拌一下，就可以盛入碟中开吃啦！是不是看着挺有食欲的呢
