味道鲜美的阳澄湖士候眨塄大闸蟹具有丰富营养，大闸蟹吃法多样，中国菜园网教大家做一道新鲜美味，蟹肉玉米羹，蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，当收墩芬蓥然，大闸蟹还有很多的做法，蒸、炒、煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。
调味料：油1汤匙生抽、1/2汤匙麻油、1/3汤匙糖、1/3汤匙白胡椒粉、1/3汤匙淀粉、2汤匙盐、适量阳澄湖大闸蟹1只、（约200克）玉米、两根罐头鸡汤1碗、1片水3碗。
将阳澄湖大闸蟹冲净，买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎，断脚，流黄，煮沸一锅水，放入阳澄湖大闸蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下。
蟹肉玉米羹做法：
1、玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
2、热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
3、放入阳澄湖大闸蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
阳澄湖大闸蟹之蟹肉玉米羹可以降压防癌，滋补活血，抗衰老。华夏优品提醒大家，孕妇和过敏体质者慎吃。
