1、先取40克玉米油，50克纯牛奶，ç白砂糖，搅拌均匀。再加上50克面粉，翻拌均匀。
2、然后加上四个鸡蛋黄，继续翻拌均匀，备用。不要搅拌。
3、再取四个蛋清放入无油无水的盆中，分三次加白砂糖，打发至提起打蛋器有勾即可。
4、接着去三分之一的蛋清放入面糊中，上下翻拌均匀，再倒回蛋清中，混合均匀。
5、烤盘铺上吸油纸，倒入蛋糕糊，震荡出气泡，烤箱中层上下火150度烤至25分钟。用模具压出方形、备用。
6、再取一个无水无油的盆中，加水100克奶油，10克白砂糖打发，装入裱花袋、备用。再取适量肉松拌上沙拉酱、备用。
7、最后取蛋糕盒子，放一层蛋糕，挤上一层奶油，铺上一层肉松，再放上一层蛋糕，再挤上一层奶油，铺上一层肉松。
8、这样非常好吃的肉松盒子蛋糕就做好啦。
