1、红豆提前一晚加清水泡，方便第二天快煮。士候眨塄大家注意不要买那种很大的大红豆，要买小红豆。忽略旁边的黄豆是前面讲到做豆腐脑的。
2、第二天早上把红豆清洗干净，挑除坏豆。
3、把洗干净的红豆加1500ml左右水放入砂锅中待煮，推荐蹩挠雅跸砂锅因为比较能保持住豆的香，不易溢锅，当然更容易煮烂。
4、大火煮开后用小火继续煮半小时左右（注意不要破豆，茧盯璜阝就是豆皮尽量不要破，不然没有嚼劲了）加入冰糖关火。虽然关火，但是砂锅本身会继续保温很久，冰糖会融掉。
5、待红豆汤晾凉后2小时左右，把蜜红豆捞出盛入保鲜盒，放入冰箱。
6、剩下的红豆汤，加牛奶可以做成红豆捞，味道棒极了，一点不输甜品店。
7、蜜红豆可以配上自制的冰淇淋，味道很赞。
8、还可以用蜜豆做成小餐包，赞赞赞！
