1、准备工具 蛋糕蛋糕圈 筛子 刮板 刀
2、浸泡过的大米磨成粉有一定的湿度，这是刚从冰箱里拿出来的大米粉，冻成了一团，常温解冻下
3、把50克糯米粉加入大米粉中，调匀。
4、常温水加入盐 糖化开，倒入混合好的面粉中
5、 加入水后这样用双手搓，让它不要有大颗粒，再稍稍干一点也可以，不能太干也不能太湿。
6、用双手调匀，大颗粒要捏碎
7、米粉过筛，颗粒用硅胶铲碾压使面粉通过筛网
8、筛好后用手抓一把面粉成一个团，用手掂也不散干湿度就正好
9、把筛好的大米粉放入模具中，上面用刮板刮平。下面的屉布要用蒸锅蒸一下。注意动作要轻，不能按压。模具的内壁要刷点油这样好脱模。
10、用刀分割
11、水开后蒸20分钟
12、这款加了葡萄干，好吃的停不下来😋
13、装入盘中，吃不完装在保鲜袋内冷藏或冷冻，吃时蒸一下就可以，冷冻的可以提前拿出来解冻再蒸
14、蒸好的大米糕就像冬天刚下过的雪，洁白 蓬松，吃起来软糯有嚼劲，真的是太好吃了😋
15、还可以做成上下放红豆款，作为甜点再配一杯热咖啡☕️
16、韩国首尔临街店铺卖的大米糕
17、上面放了一层红豆沙
