1、主料中,除黄油以外的所有材料依次放入面包桶中~启动和面程序20分钟。
2、加入室温软化的黄油~继续和面程序20分钟。
3、检查面团是否可以拉出有韧性的薄膜~~~可以就OK了。
4、启动发酵程序,发酵至2.5倍大。夏季一般30-40分钟左右~冬季大约1小时。判断是否发酵好的标准就是用手指戳下不回缩即可。
5、取出面团,用擀面杖排气~并8等分。盖保鲜膜松弛15分钟左右
6、将面团擀成圆片。并用叉子在其表面扎出孔洞。入烤箱或温暖处发酵至2倍大。烤箱发酵大约40分钟。
7、利用发酵时间准备其它材料。 培根切小块。
8、玉米粒与沙拉酱混合均匀
9、将芝士片,玉米沙拉、培根块依次放在发酵好的面团上。
10、烤箱预热180度,中层20分钟
11、出炉~~~~~~~~