1、西红柿炒鸡蛋。这道菜是经常摆在老百姓餐桌上的，红黄相间非常漂亮，先把鸡蛋炒出来，然后倒入西红柿。西红柿炒鸡蛋的盖饭，盖面，也非常好吃。
2、西红柿鸡蛋汤。做成汤也非常可口，还可以做西红柿疙瘩汤。
3、西红柿鸡蛋馅的饺子。这种馅的饺子适合喜欢吃酸的朋友，西红柿鸡蛋馅稍微有点酸。
4、西红柿炖牛腩。将牛腩切成块，葱姜蒜爆香之后，放入牛腩，煮七八分钟以后，放入西红柿翻炒。
5、西红柿炒茄子。因为茄子的黑色比较重，所以在炒茄子的过程中，放入西红柿可以吸收黑色。
6、西红柿炒西兰花。红绿相间；非常漂亮，西兰花下锅之后，翻炒至七八分熟再放西红柿。
7、西红柿烧冬瓜。冬瓜切成片，锅中爆炒以后，放入西红柿，非常爽口。
8、肉丁西红柿炒茄子。把肉切成丁，茄子切成薄片，西红柿切成小块，先把肉丁炒出来，然后倒入茄子，最后放西红柿，倒入各种作料，茄子变色后可以出锅。
9、白糖拌西红柿。把西红柿切成均匀地块摆放在盘子当中，然后撒上白糖。
