1、煮咖啡的方法有很多，比如意式的摩卡壶、法式的法压或者虹吸式等等。即便学会这些方法并不能说明你能煮出一杯非常好喝的咖啡，因为这些方法并不是关键所在。
2、要想煮出好味道的咖啡，第一关键因素是恝虎幼荤咖啡豆的烘焙程度。咖啡豆本身有酸的回味，咖啡豆烘焙的时间越长酸味越淡，同时附加的苦味也越重。反之，烘焙时间短的酸味加大，苦味减少。
3、选择浅度烘焙、中度烘浯旮鹫焓焙、深度烘焙的咖啡豆，要根据自己的口味。能够权衡酸与苦的咖啡品种不多，这也是为什么蓝色咖啡那么贵的原因。一般人都很讨厌咖啡的酸味，所以喜欢深度烘焙的人占大多数。
4、第二个因素，咖啡粉的粗细与冲泡的时间。咖啡豆磨成咖啡粉由粗到细有好几个级别，咖啡粉越细冲泡的时间就越短。如果咖啡豆研磨的颗粒非常粗，那真的要煮咖啡才可以。
5、第三个因素，水温的高低与冲泡的时间。冲泡咖啡的水温根据咖啡豆的质量，一般在94-88度之间。水温越高冲泡的时间就越短，反之就越长。
6、第四个因素，咖啡豆的多少。咖啡豆太少，口味过淡。咖啡豆过多，酸味或是苦味会加重。一般一人量的咖啡豆在15克比较合适，可以根据个人口味酌情增减一些。
7、举个例子，条件：深度烘焙咖啡豆，磨成比较细的咖啡粉，用滤纸冲泡，分三次浇注。根据以上的条件，水温94度需要2分钟的时间冲泡，水温88度需要3分半的时间冲泡。然而不同的温度不同的时间，冲泡的味道也会有微微的差异，这也是咖啡冲泡序列组合的秘诀。
