1、绿豆提前一天放入清水中,浸泡一个晚上;
2、然后第二天把泡好的绿豆放手里捏,女生用力点没关系。捏好放回大量杯里,然后滤走一层皮。如此往复3遍。
3、把一部分绿豆倒进篮子里,大力揉搓,一定要很用力;
4、然后像淘米一样淘出来一部分绿豆皮。这个滤水的盆留着,滤出来的绿豆皮在最后用滤网收集起来。
5、将篮子里绿豆倒进瓢里,轻轻左右摇晃筛到大碗或盆里。切勿上下摇晃;
6、然后把瓢里筛不下去的绿豆倒到一个另外的容器里。这一步非常重要,因为它中间一半的绩疮珩仑缝隙刚好可以通过半个绿豆,而能把一整个的绿豆阻隔在里面。如果上下摇晃了,绿豆就直接到处跑了!
7、大碗里这时候都是半片的绿豆,或稍有几片漏网之鱼,所以最好有脉冲式的水龙头,没有的话直接开大水冲,冲到没过绿豆一个指节(省不省水加多少都可以,关键是要把绿豆皮冲出来),不能超过碗!然后像淘米一样随着水把绿豆皮倒掉。
8、然后把冲干净的绿豆仁放到碗里;
9、重复步骤6、7和8,直到一开始泡绿豆的大量杯里没有绿豆。然后凸鹣沮北把筛剩下的完整的绿豆放一起,再重复一遍所有的步骤。最后如果只剩下一丢丢,建议不要浪费时间,打在绿豆皮里或者直接煮粥。
10、这个时候差不多都分离好了,取绿豆仁做成自己想要阿食物啦。