番茄鸡蛋酸汤面的做法

 时间:2024-10-13 10:32:22

1、首先来准备好所有食材,葱蒜都提前清洗好改刀切碎,面条就选用最平常的挂面就可以了

番茄鸡蛋酸汤面的做法

2、然后把西红柿清洗干净之后切碎。西红柿最好是要去一下皮

番茄鸡蛋酸汤面的做法

3、锅中加热油,然后加入一个鸡蛋,在鸡蛋刚下锅的时候不要用铲子动,轻轻的晃动锅,等鸡蛋定型了之后就会开始随着锅动

番茄鸡蛋酸汤面的做法

4、等鸡蛋煎好之后盛出,锅中的油加入适量的葱蒜下锅,煸炒出香味,接着加入处理好的西红柿碎,下锅炒出汤汁

番茄鸡蛋酸汤面的做法

5、接着开始调味,首先加入生抽酱油两勺上色提味,然后加入一勺蚝油增鲜,一勺番茄酱增加颜色,然后翻炒几下

番茄鸡蛋酸汤面的做法

6、最后加入少量的水,大火煮开,水里面还可以加入适量的胡椒粉,然后搅拌均匀。

番茄鸡蛋酸汤面的做法

7、最后加入准备好的挂面下锅煮熟之后就可以了。

番茄鸡蛋酸汤面的做法

8、加入清洗好的油菜,还可以加入一些像是香菜,火腿肠之类的自己喜欢的,这样一碗简单方便的家常番茄鸡蛋酸汤面就做好了

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