莲蓉月饼的简单做法

1、制作月饼皮，把转化糖桨，枧水，花生油，放入盆中，就搅拌均匀

2、放入面

3、继续搅拌，成面团

4、盖上塑料膜，放置2小时

5、制作馅料，把莲蓉馅，分成25克左右的剂子，盆中打入20个鸡蛋黄，把馅握成坑，把鸡蛋黄抠出来，放入馅料坑，包好，摆入盘中

6、把饼皮切成20份

7、把饼皮擀成饼，放入馅料

8、包好

9、放入模具，做成喜欢的样子

10、放入烤箱200°C,5分钟，拿出来，刷一层蛋液

11、放入烤箱180°C，15分钟，出锅