1、首先，我们可以选择网上购买，或者直接去实体店挑选，按照个人所需，我一般喜欢网购，但是看不到实体，所以一般按照销售前10 购买。
2、然后不习惯网购的，可以选择实体店，香菇一般会放在纸箱或者麻袋中，细心观察，首先分出完整和不完整的体型，价格不同，一般完整的要贵一些。
3、观察香菇颜色，淡黄色为最佳，深黄色，暗黄色说明香菇放的陈旧了，建议不要购买。这里的颜色指的是蘑菇伞面下的皱褶。
4、闻味道。分别拿去不同的香菇，细心闻其味道，好的香菇，会有浓郁的香菇香味，而味道淡，或者刺鼻气味，都是不好的香菇，不建议购买
5、大小。一般分香菇大小售卖，价格一般没什么区别，看稍僚敉视个人爱好购买吧，商家会根据消费者的喜好或者说是方便，进行区分。喜欢炖汤啥的就买小香菇吧。
6、香菇的薄厚，这个不过多做要求吧，正常来说越厚越好，其实营养价值差不多，然后还有一种花菇，价格要高些，卖相也很不错，有喜欢的也可以选购
