用电磁炉做酿鸡翼

1、洗净及沥干鸡翼,用剪刀剪掉鸡翼的关节部分，直至看到两条小幼骨。

2、慢慢往翼尖方向把鸡肉反下来，于翼尖位把两支幼骨切去。

3、混合腌料。把腌料搽上鸡翼，放置冰箱最少1小时。

4、将电磁炉调校至5级火力把锅加热，放入鸡汤煮暖约1分钟。

5、加入馅料,放置15分钟。沥起、加入调味鸡汁。

6、把馅料酿入鸡翼，用牙签封口。

7、将电磁炉调校至最大火力(9级) 把油煮滚，然后把鸡翼炸约2分钟至金黄色，放在吸飒蛏擢墟油纸上，拔掉牙签,趁热食。