1、冬瓜本身具有利尿消肿的作用，在夏天可以清热解暑，富含多种矿物质和维生素，此外不含脂肪，热量低，对于防止发胖有很好的作用。
2、木耳被誉为“菌中之切谚畔礤冠”，因其富含多糖胶体，对清理身体血液的杂质具有重要作用，预防心血管疾病。但本身对于减肥没有明显的作用，但通过对身体杂质的清除，体重也会下降。
3、将两者结合做成冬瓜木耳汤，首先是汤品，油的含量较少，摄入大量水分可以产生饱腹感，间接起到减肥的作用。
4、两者功效相辅相成，这样的汤品清热、去火、解毒，还可以延缓衰老，减肥瘦身的同时也清肠消肿。
5、但是食用都是有禁忌的：孕妇不宜多食，冬瓜性凉，女性月经期间不宜食用，汤里不要再加红豆和醋，会影响营养价值或造成腹泻。
6、木耳要泡制清洗干净，也不要长时间浸泡，与冬瓜做成汤起到养生塑形的所用，所以对减肥有很好的帮助。
