姐姐为我做的黑芝麻鸡蛋卷

1、把鸡蛋放在碗里，加糖；

2、把黄油融化成液体；

3、筛入低筋面粉，用打蛋器或刮刀将其变成均匀的面糊；

4、加入黑芝麻；

5、把拌好的面糊用小勺舀一勺放入平底锅中心，用手抓住锅柄从一侧开始绕圈转动；

6、直到摊开成一个圆形的薄片；

7、开小火，煎到一面金黄再翻面煎到金黄；

8、取出后趁热卷起来，可以借助筷子，如果不怕烫也可以用手，不过最好戴一个隔热手套，避免烫伤。