红枣椰浆马蹄糕

 时间:2025-01-05 00:24:07

1、准备好的红枣汁的食材:去核的红枣和红糖

红枣椰浆马蹄糕

2、把去核的红枣、红糖和适量清水加入破壁机的搅拌杯里

红枣椰浆马蹄糕

3、选择玉米汁功能键,机器开始工作

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4、这是打好的红枣汁

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5、最好用筛子过滤一下来做马蹄糕

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6、250克马蹄粉加入400克清水

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7、搅拌均匀成生浆后,平均分成2份备用

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8、300克红枣汁加入75克砂糖,50克红糖加热至糖融化(加红糖是想颜色深点,分层明显)

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9、把红枣糖水与其中一份生浆混合搅匀后,过筛一下成红枣生浆

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10、牛奶和椰浆中加入125克砂糖加热至糖融化

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11、把椰浆奶汁与另一份生浆混合拌匀后,也过筛一下成椰奶生浆

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12、这是准备好的2种生浆

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13、锅中加水煮沸,模具刷上一层油后,先用勺舀入适量红枣生浆,上锅蒸5分钟左右

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14、看到液体不流动即可加入椰奶生浆,如果有气泡用牙签戳破它,同样蒸5分钟左右直到液体不流动

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15、如此反复直到2种生浆用完

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16、倒完最后一层,蒸10分钟左右即可出锅

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17、冷却后脱模

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18、切成小块

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