1、肝昏迷的饮食总原则：肝昏迷的饮食除应采用少量多餐、“二高三低”的饮食原则(即高碳水化物、高维生素、低脂肪、低蛋白、低盐饮食)。
2、肝昏迷的饮食结构组成：肝昏迷患者的饮食结构应以清淡、易消化、易吸收的食物为主，但要注意营养丰富、五味不偏。
3、肝昏迷的饮食应保证热量充足：肝昏迷患者每日热能供给量应不少于1600千卡,所以尚能进食者应多选用精细粮食和含纤维少的水果,以及葡萄糖、果酱、果汁等高碳水化物的食物。
4、肝昏迷的饮食应严格控制蛋白质的摄入量：肝性脑病患者的饮食需控制蛋白质摄入的原因在于-减少体内氨的产生、减轻肝昏迷的症状，所以产氨较多的食物，如肉类、蛋类、乳类等，肝昏迷患者应严禁食用;而且病情好转后每日限入量也应控制在15~20克之间,以保证病情稳定。
5、肝昏迷患者饮食还应及时补充维生素C、维生素B2、维生素K以及钙、铁等人体所必需的有机成分，以保证人体正常的机能。
6、肝昏迷的饮食应严格控制脂肪的摄入量：肝性脑病患者饮食摄入脂肪不宜过高,以免加重肝脏负担，对病情不利，但如患者能耐受则不必限得过严。
