1、第一：洗下甘蔗。自己家里种的甘蔗，有时候沾有比较多泥巴或者有一层白白的粉末怕弄脏手的话，先冲洗下再削皮。
2、第二：砍掉头，去下边角。别人送的甘蔗一般都是长长一条的，吃的时候最好是去掉头，因为头部的地方比较嫩，不够甜。脚部也可以去掉，比较老，也很结实，不好咬，而且很多小小的须长出来。
3、第三：开始削皮。削皮时候要看准刀，女孩子削皮的话就不要拿那么重的刀，不好出力还伤了自己。削皮的时候不用削那么深，把黑色那层皮削掉就可以了，尽量不要削太厚，要不然甘蔗都没了。
4、第四：用个塑料袋套下手拿的地方。在削甘蔗的时候，为了卫生，可以用个塑料袋套下削过皮的甘蔗，聪艄料姹再换另外一头来削。其实也不是很讲究，要是自己的手洗过也没事，大不了全部削完后再用水冲洗下再吃。
5、第五：花样吃法。1、直接一根吃。2、榨汁。3、切一点碎吃。牙齿不太好的亲可以切碎一点吃，但是告诉大家，甘蔗是要一根吃比较爽，一边自己咬，一边在嘴巴搅出甘蔗汁。
