1、下面是温度的介绍：半甜、甜型红葡萄酒14－16℃干红葡萄酒葡萄酒16－22℃半干红葡萄酒葡萄酒16－18℃干白葡萄酒8－10℃半干白葡萄酒8－12℃半甜、甜白葡萄酒10－12℃香槟酒（出泡葡萄酒）5-9℃白兰地（葡萄蒸馏酒）15℃以下
2、下面我说一下有哪些方法第一种:红酒柜有恒温、避震效果的酒柜自然是长期陈年葡萄酒的首选，根据自己藏酒的情况，理性挑选大小合适的酒柜。但挑选通常有压缩机制冷适合酒长期陈年，但价格贵点。第二种:室内环境葡萄酒的较佳储存温度在10到16°C之间，如果在一年内喝掉的话20℃左右也不是什么大事，葡萄酒最怕的就是高温,在超过33°C的环境下照射超过24小时会引起直接的损伤，葡萄酒对湿度也有要求。大多数葡萄酒的瓶塞都以软木塞为主，如果长时间在干燥环境里的话，软木塞干燥变硬，会丧失密封效果。第三种:冰箱如果家里没那么多酒，并不想特意买个酒柜，怎么办呢？把酒放冰箱吧， 冰箱并不是葡萄酒的理想储存条件，夏天室温很高，所以放进冰箱里在低温条件下可以减缓酒的氧化进度，尽最大可能地保持酒的新鲜。
3、还有以下两种情况，第一情况：开封开瓶后，一般都只能保存5天左右，不然酒味会慢慢的散发，所以尽量喝掉，酒体比较饱满的白葡萄酒比酒体比较轻盈的葡萄酒可以保存得更久。比如，酒体饱满的霞多丽葡萄裁磕航浑酒就比酒体轻盈的长相思，梅洛等葡萄酒具有更长的保质期限，往往带复杂工艺的橡木桶装时间久些。葡萄酒的单宁含量比较高，而单宁可以预防葡萄酒发生氧化，所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。
4、第二种情况：没有开封1. 避免温度过高或者过低，高温加速老化，过低会让软木塞干透，损坏葡萄酒的品质，所以要保持温度恒定。2. 把酒瓶横置水平放置。葡萄酒都是水平放置的，这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触，防止软木塞过于干燥。水平放置是最不占空间、也最安全的保存方式。
