哪里有会冒烟的冰淇淋做法

 时间:2024-11-01 01:25:49

冒烟冰激凌的做法:

方法一是:1、先将淡奶油,糖,牛奶和草莓酱混合在一起。

2、然后将奶油放入液氮中,一直搅拌。直到奶油变得有点硬,就可以停止搅拌了。

3、最后等到奶油化了,就可以食用。在制作会冒烟的冰淇淋时一定要带好手套哦,不然氮气会把你的手冻伤。

方法二是:将事先准备好的水果原液和液氮相混合,然后再进行搅拌几分钟 液氮冰淇淋就做出来了

在制作的过程中会不断地放出烟雾, 这也是液氮冰淇淋为什么会被称为烟雾冰淇淋的原因,这种方法制作方法简单,口感好在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味。

冒烟冰激凌对人不会有危害,液氮遇热会极速蒸发,而我们嘴巴的温度对于液氮来说就是高温了,所以,当你将冒烟的冰淇淋吃到嘴里后,液氮就已经蒸发走了,不会残留在你的口腔,也不会对你的身体造成任何危害。可以放心大胆地吃!

哪里有会冒烟的冰淇淋做法

冒烟冰淇淋原理:冒烟冰淇淋是运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术,食用液氮是无色,无味的液体,配合使原奶脂在短时间内凝冻成型。 或者在液氮里浸泡拿出来就会冒烟了,真正的现场纯手工制作过程 充满科技感、未来感、魔幻感,将现代人求新、求变、求好玩的消费理念完美融合到产品制作过程中。相较于传统冰淇淋,雾里花液氮冰淇淋不仅呈现了更冰爽、更醇厚、更新鲜的口感。

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