包馄饨可以使用花莲扁食法将馄饨皮对折, 金鱼包法将馄饨皮对折捏紧封口,莲花包法将馄饨皮斜着对折,具体方法如下:
工具/原料
馄饨
10克肉馅
馄饨皮
花莲扁食包法
1、放入肉馅在馄饨皮中将馄饨皮放入10克的肉馅,接着把馄饨皮的一角。
2、将馄饨皮折叠向中间折叠两次,将两边压平,然后沾点水在混钝角上。
3、弯折馄饨皮捏紧再把两端向中间弯折,最后捏紧即可,这样花莲混钝就完成了。
金鱼包法
1、将馄饨皮对折将馄饨皮放入10克的肉馅,先把馄饨皮对折一下。
2、将馄饨皮封口捏紧接着将馄饨皮的封口捏紧,把馄饨皮一端向中间斜着折叠。
3、斜着折叠另一端也向中间斜着折叠,这样金鱼馄饨就完成了。
莲花包法
1、将馄饨皮斜着折将馄饨皮放入10克的肉馅,接着把馄饨皮斜着折好。
2、将馄饨封口捏紧然后将馄饨皮封口全部捏紧,接着沾点水在馄饨角上。
3、捏住馄饨两遍靠拢两只手分别捏住馄饨皮的一角向中间靠拢,两个角捏紧即可。