1、香菇扒生菜原料：生菜400克，香菇70克，彩椒50克调料：盐3克，鸡粉2克，耗油6克，生抽4毫升，老抽2毫钒捌貉穗升，水淀粉，食用油各适量，姜片蒜末各少许做法：1将生菜洗净切开，香菇洗净后切小块，彩椒洗净切粗丝。2分别将生菜，香菇焯水。3锅中注油烧热，加入香菇，盐，鸡粉，耗油，生抽，清水炒匀，加老抽，水淀粉翻炒。4将生菜摆盘，将炒好的香菇盛放在生菜上，撒上彩椒丝即可。营养功效：促进铁吸收，抗衰老，抗癌
2、滑蛋牛肉原料：牛肉100克，鸡蛋2个 ，葱花少许调料：盐4克，水淀粉10毫升，鸡粉，生抽，味精，是用油各适量做法：1酱牛肉洗净切片，加食粉，生抽，盐，味精，水淀粉，食用油拌匀腌渍，将鸡蛋加盐，鸡粉，水淀粉搅匀。2热锅注油烧热，倒入牛肉滑油至变色，捞出倒入蛋液中，加葱花搅匀。3锅底留油烧热，倒入蛋液煎片刻，然后在快速炒熟即可。营养功效：补充蛋白质，增强免疫力
3、蒸鱼片原料：福寿鱼死280克，土豆，胡萝卜各65克调料：盐3克，鸡粉2克，胡椒粉少许，生粉10克，生抽4毫升，水淀佶妾蜱闺粉，食用油各适量，姜丝，葱花各少许。做法：1将土豆，胡萝卜洗净去皮切丁，福寿鱼肉切片，加盐，鸡粉，胡椒粉，生粉，姜丝，食用油腌渍。2将鱼片放入烧开的蒸锅，蒸熟。3用油起锅，放入胡萝卜丁，土豆丁炒匀，注入清水，加盐，鸡粉，生抽，倒入水淀粉勾芡，制成酱料。4将酱料浇在鱼片上，撒上葱花即可营养功效：补充蛋白质，缓解疲劳，增强记忆。
