1、干锅底料和干锅香辣油上很是讲究，每一锅都是经过独特秘方配制，然后经过特峋翔辫烊殊工艺炒制而成。学校的特色干锅培训，讲究的的是料要“新鲜”、味要“特色”!在这里学了技术回去，开店当老板自己完全可以独当一面，让你真真正正的当一个创业者!特色干锅培训是大师总厨一对一传授，保证学好为止。全程采用一人一灶实战教学，无论有无基础，短期即可学好。
2、干锅现在日益成为消费者在外聚餐的喜爱之选，因此也很多人想学正宗的干锅技咀钯溘噻术。众多投资创业者的共同见证，在学校学干锅，可以先试味，满四歹吭毳意再学!学正宗干锅技术一对一，美味香干锅培训采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，干锅继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。
3、干锅教学方式：理论结合实践，以学员亲自操作为主，以学习基础理论为辅。来前先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功创业!
4、干锅鸡培训内容：1.干锅鸡系列菜品中主料和辅料选择搭配；2.干锅鸡底料的识别和配方；3.香料的识别和配方；4.秘制干锅酱的制作和处理；5.干锅鸡底料的炒制方法；6.干锅鸡原料的加工方法和炒制方法；7.干锅鸡系列味型的调配方法；8.炒制过程中的常见问题和处理技巧；9.红油和老油的处理方法；10.干锅鸡主要原材料的好坏识别等。
5、学校的干锅项目以“一锅两吃、吃干锅+涮火锅”为特色，由具有多年经验的干锅师傅手把手传授全国具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅香辣适口，满店生香。
