1、花茶凸鹣沮北把花晾干并冲洗干净。 方法是把花萼从花蕾或初开的花朵上取下，花梗将花冠向下展开成薄薄的一层，在温和的火或烤箱上烘干。 干燥时要不时翻转，以保持热量们倪玺骋均匀。 干燥后放入密封容器中冷藏。 用热水直接饮用，可添加冰糖，蜂蜜等，增加甜度。
2、果脯将花瓣用盐揉搓，用冷开水冲洗，沥干水分，按花瓣与糖的比例1:2加入糖，拌匀，放入密封容器中腌制3天。 即可食用。
3、凉拌栀子花栀子花500克葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净放入沸水中煮一沸捞出沥水晾凉用筷子抓松置于洁白的瓷盘中撒上葱花、姜丝浇入香油、老醋酌放食盐、味精搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩具有清热凉血解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽痈肿肠风下血等病症。
4、栀子蛋花栀子花200克鸡蛋3个洋葱，姜丝各适量。 取出茉莉花，洗净放入沸水中。 把茉莉花切成小块。 在碗里打鸡蛋。 在鸡蛋中加入茉莉花。 搅拌好。 加油加热至80%热。 撒上葱，姜丝，盐和味精。 搅拌好。
5、栀子花炒小竹笋栀子花200克去壳小竹笋150克腊肉100克葱花，姜丝各适量。 栀子花去杂洗净稍焯小竹笋斜切成薄片腊肉切成小丁锅中加油烧至六成热将栀子花，小竹笋，腊肉一同倒人锅中翻炒数遍加葱花，姜丝再翻炒至熟酌加味精，食盐即可。
6、沙拉酱用盐揉搓花瓣，然后放入容器中。 上菜前先用开水将盐洗净。 加入调味品，如芝麻油。 为了避免变色，应尽量缩短时间。 把花放入沸水中，迅速地把它们取出来。 就在盘子里。 你也可以添加你喜欢的其他调味品。
7、油炸面粉，蛋汁和水混合制成面糊，以免露出花瓣。 在油锅里炸至金黄色。
