糖醋排骨怎么做最好吃

1、准备材料。

2、（因为排骨已经在冰箱冷冻两天）排骨焯水。

3、准备好糖醋料（香醋冰糖）

4、焯水后的排骨沥干水分。

5、锅里入油，放入冰糖中小火。

6、待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒。

7、直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮。

8、加入一碗水。

9、调入少许盐，大火烧开后，在小火慢煨20分钟左右。

10、20分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段，继续煨至差不多收汁。

11、将要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀。

12、中小火待起入味，大约30秒-1分钟出锅即可食用。