1、准备食材，黄瓜洗净，木耳泡发~~
2、将黄瓜切片，如果黄瓜很粗，可以先对半剖开，然后切斜刀~~例入下图中最后一图；木耳撕成小朵，猪肉切片~~葱切葱花~
3、锅里放入底油，油热后加入葱花爆香~~不喜欢葱的也可以加入花椒爆香；加入猪肉翻炒至发白后加入少许酱油，一定不要多加，只需要把肉调色调味即可；因为黄瓜和酱油是不搭的~~
4、煸好肉后，先加入木耳翻炒，小炒一会儿后加入黄瓜；
5、将黄瓜翻均匀后加入一勺盐，早加盐是为了将黄瓜里面的水分杀出来~~黄瓜水分大，是不需要加水的，如果一开始加入有干锅的话。可以加入少量水~~所以开始翻炒时火不要太大，稍微出水了，可以开大火不停的炒；
6、炒到黄瓜看起来开始变软，没有一开始那么挺，颜色开始变透明略微发黄就好啦，关火后可以搁少许味精或者滴几滴香油调味~~
