鱼腥线是鱼类感觉水体浯裁佻辞流动的感觉器官。在鱼的两侧鱼身各有一道分水线，这个分水线便叫鱼腥线。
鱼腥线又被人们称为鱼筋，它有很多的小孔的，同时它也是和鱼的这条鱼筋相连的，帮助鱼感受水的流动，而水中的一些土腥味和水中的一起气味，会逐渐的通过小孔进入鱼的体内，导致这条鱼筋非常的腥臭，这就是它被人称为鱼腥线的原因。
鱼腥线除了味道比较腥臭之外，其实对人体是没有什么危害的，就算不祛除和鱼一起经过烹煮后进行食用，其实也不会有什么事，它是能吃的。
扩展资料：
鱼腥线的去除法
第一步：在鱼鳃后面大约一指宽的地方切一刀，会看到肉里有一个白线头，这就是腥线。
第二步：在鱼尾一指宽也切一刀，也能看见这条腥线。
第三步：用手慢慢向外拉，边拉边用刀背拍打鱼身，很快腥线就能取出来了，另一侧鱼身的腥线也按照此方法拽出来。
参考资料来源：人民健康网－为啥你买的鱼总有土腥味儿?或许和它的生长环境有关
参考资料来源：百度百科－鱼腥线
