1、所有材料都准备好了。黄油会变软,筷子很容易弄出一个小洞。不要软化太多,否则以后烤不成。
2、红茶可以用擀面杖压碎,也可以用蒸煮机磨成粉末。这两种产品的味道会不同。用磨细的面粉做成的曲奇红茶味棕百脾酷道更浓,口感更细腻。用擀面杖压碎的味道会很粗糙,茶的味道也会很淡(两种方法我都做过,但是我忘了拍研磨粉的照片)
3、用打蛋器1档把软化的黄油打匀。(无需发送)
4、加一小撮盐,把齿轮1转成白色。
5、加入鸡蛋,继续搅拌直到液体和黄油完全混合。
6、这个环节要检查,这样的状态就是完全融合的。
7、红茶搅拌均匀后分2次筛入低粉。
8、挤好放入预热好的烤箱中层。烤20分钟(根据个人烤箱制定时间,因为每个烤箱的丸貊呀稆脾性不同,第一次最好在旁边观察上色,以免烤焦了)
9、出炉,放凉开吃~