1、南瓜切大块入锅蒸熟
2、南瓜去皮取泥,加点糖,拌一拌至稍凉后加入面粉和酵母…
3、将所有材料混合,开始揉面。一般南瓜蒸完后会自带很多水,我都不用再加水的…大家看续异收俱情况,注意别太多水了。将面团揉至光滑,包上保鲜膜,放在温暖处发酵。
4、一般半个小时后面团就有明显变化了。发酵到原来的两倍大就差不多啦。
5、再次揉面,将发酵的面团揉至光滑,切口无明显孔洞就差不多啦。
6、先将面团搓成圆棍,切小块,分别揉圆做成猪脸,切小块鹩梏钔喔三角形做猪耳朵,长方形做猪鼻子。再把耳朵和鼻子分别粘到圆脸上。然后统潇瘵侃就是眼睛啦,拿芝麻充当眼睛,在用叉子将猪鼻子插上两个洞…哈哈,是不是小猪的造型就出来啦…
7、逐一做好后就开大火,蒸十分钟左右,关火焖两分钟!
8、是不是很可爱啊…浓浓的南瓜香,微甜的口感,简直无敌了。