1、全身芳香的罗勒香草，也可被看做一种草药。中医认为，罗勒叶味辛、气温，有杀菌、健胃、强身、助消化等作用，还有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的效果。夏季吃凉拌菜较多，加一些罗勒进去可以起到杀菌消毒的作用，而它对于炎热天气下的食欲不振、消化不良也有预防和改善作用。
2、罗勒的种子在水中浸泡后会膨大，有一层胶状物质包裹在种子表面，这种胶状物中医用来洗眼睛，故中医称罗勒子为光明子。罗勒的茎叶亦为中医产科中的重要药材。
3、罗勒精油更是有诸多益处，尤其对于女性来说，不仅能滋养皮肤、活血通经，还能舒缓疲劳，提神醒脑，对缓解头痛也很有效果。
4、种类繁多的罗勒罗勒是一个非常庞大的家族，全世界大约有四十多种，比较常见的有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、柠檬罗勒等，外形和味道略有不同。甜罗勒是最普遍而常见的一种罗勒，叶片质地软，香气中有淡淡的甜味，在西餐里用得最多。紫罗勒叶片呈亮褐红紫色，一般用作观赏或是料理点缀。柠檬罗勒叶片为淡绿色，和甜罗勒很像，但是带有柠檬香气，泡茶或是与鱼、鸡肉、沙拉搭配最佳。圣罗勒紫茎绿叶，有少许绒毛，叶缘有齿，带有香辣味。
5、如何吃罗勒被称作香草之王，很多料理中都可以见到它的身影。西餐、泰国菜都经常用到这种味道浓郁的香草，台湾的三杯鸡中的九层塔也是一种罗勒。罗勒的嫩叶可以用来炒菜、拌菔啊猝垌沙拉、做汤，也可以做成酱汁，拌在意大利面里或是抹在面包上食用，泡茶饮用也是不错的选择。罗勒干制而成的罗勒粉，是西餐中烹调鸡、鸭、鱼、肉等不可缺少的调味料。
