1、桂鱼带有蛋白、人体脂肪、维生素b21、维生素b22、维生素b3及钙、钾、镁、硒等各种各样矿物微量元素。
2、肉质地鲜嫩，极易于消化，对少年儿童、老年人及体弱多病、肠胃消化吸收作用不佳的人而言，即能滋阴养血，又无须担忧消化吸收艰难。
3、桂鱼的渲舫蒇芘服用作用：味甘、性温、无毒性，归脾、肝胆经；具备补气补血、益肠胃的滋补养生作用。鳜鱼肉的热量不高，并且含有抗氧化性成份，具备美容护肤的作用，针对迷恋美罂滩霸蓑味可口、想美容护肤又怕肥胖症的女性是极好的挑选。此外，有“痨虫”的功效，换句话说有益于肺结核病人的康复治疗。
4、桂鱼的适用范围桂鱼含有的丰富多彩的营养成分针对身体健康而言是很有协助的，但并不是任何人都合适吃桂鱼的。
5、适合身体素质衰微，虚劳病削瘦的人服用。2、适合饮食搭配不香，营养不良的人服用。3、桂鱼针对老少、女性、脾胃虚寒者尤其合适。4、有哮喘、咯血的患者不适合服用桂鱼。5、湿寒盛者不适合服用。
