苦荞屡阽咆忌片不是膨化食品。
苦荞麦片以苦荞为原料，富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒等生物活性芤晟踔肿成分及钙、铁、锌、维生素等多种微量元素，口感清香，营养丰富，是改善饮食结构、老少皆宜的健康绿色食品。
苦荞片富含苦荞黄酮，苦荞黄酮主要有芦丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等黄酮类物质。芦丁含量占苦荞黄酮的80%，远高于普通荞麦和其它作物。苦荞黄酮为水溶性黄酮，溶于90-100℃热水中含有多种维生素，VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麦的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。
膨化食品特点
膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味扑鼻、风格各异的休闲食品。如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛，口味多变等特点，日益成为消费大众喜爱的食品。膨化食品是60年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品，喷爆食品，轻便食品等。
