1、将面粉和成团，放置一旁，醒一会儿。
2、这时，可以剥葱，将葱冲洗一下。
3、把葱切成碎末。大点也不错的。放一旁。
4、把醒好的面团擀成薄点的饼，反复擀，新手不能用手拽啊。
5、饼上洒上细盐，用手铺匀。盐不能多了。
6、再撒上一点花椒面，也用手铺匀。
7、放油，不能多了，倒在饼的中间，捏住饼的边沿向里沾油，尽量饼内都沾上点油。
8、最后，洒上一层葱末，尽量均匀奥。
9、从饼的边沿开始卷，一直卷到低。将接触的边沿部分捏一下。
10、一段在最里面，卷成一个团，如图。
11、洒上一点面，擀。擀成自己想要的大小就可以了。注意用力不能太大，容易出葱。
12、电饼铛内放点油，升温后，放入油饼，盖上盖子。
13、等到锅内发出“滋滋”的声音后，翻一下，也可以不翻。
14、等看到两面金黄后，就可以了。盛出来，可以切块吃。
